Quelques traditions et anecdotes du passé...

les vendages étaient une fête...

C'était il y a près de 100 ans...
  ... dans les grandes colles, où il y avait trois, quatre, cinq ou six chevaux, les charrettes portaient deux rangées de comportes.
      Trente deux comportes avec deux chevaux...

Chez nous, c'était en famille...
On déjeunait vers les sept heures. On faisait beaucoup plus d'heures de présence, mais on prenait une demi heure pour déjeuner. On nous apportait souvent le diner. Dans les grandes colles c'était la bonne du patron qui s'en chargeait.

On mangeait un jour des haricots avec du mouton, et le lendemain du mouton avec des pommes de terre...

A la vigne on buvait du vin à volonté, transporté dans de petits tonneaux qu'on appelait "barals", avec un tuyau de roseau...

Tous les soirs il y avait un bal. Dans tous les villages il y avait quelqu'un qui savait jouer de l'accordéon, et on dansait..

A la fin des vendanges , c'était le "Diu a vol" , on mangeait à la vigne. Cette fois plus de mouton... un repas fin, avec des poulets et du macaroni gratiné...

 

source : Villageois en Basses Corbières d' Emile Bergès

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